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肉末雪里蕻

菜谱编号:262-659
肉末雪里蕻是【star时光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末雪里蕻”。
肉末雪里蕻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪里蕻黄豆炒肉末,喜欢这道专属冬天的清新味道

肉末雪里蕻主厨:star时光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
雪里蕻:2把肉沫:150克
黄豆:50克--
辅助料用量
葱末:适量蒜末:适量
姜末:适量盐:适量
酱油:适量--

肉末雪里蕻的做法步骤

  • 第三步:加入肉末炒至肉末变色
  • 第五步:起锅装盘,这样的雪里蕻配米饭老下饭呢
  • 第一步:葱姜蒜切末、雪里蕻切碎备用。(注意我自制的雪里蕻比较咸,需要先用水浸泡下去除盐味)锅内放油,葱姜蒜放入油锅内小火煸出香味
  • 第二步:将浸泡了一晚上的黄豆放入锅内翻炒均匀
  • 第四步:加入雪里蕻翻炒至熟
  • 肉末雪里蕻做法技巧/窍门/补充说明:

    自制的雪里蕻很咸,必须浸泡,反复清洗。下锅前必须把雪里蕻的水分拽干,这样雪里蕻才能更好的让油充分吸收。喜欢食辣者可以在第一步煸出葱姜蒜的香味后加些干辣椒。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末雪里蕻

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