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清蒸鲈鱼

菜谱编号：343-985

清蒸鲈鱼是【kx7748】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。

第二步：将生姜葱切丝，鲈鱼洗净在鱼背各划两刀，备用。

第八步：热锅倒入少许油加热趁热浇在鱼身上，接着将调好的汁也淋在鱼身。

第三步：将少许盐用手轻轻抹在鱼身，同样料酒也抹在鱼身，正反面都抺，生姜大蒜葱塞进鱼肚，放置15分钟。

第一步：准备所需食材。

第六步：将蒸鱼豉油放入碗中加糖搅拌调成汁备用。

第五步：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅表面撒上少许葱花，盖上锅盖蒸10分钟。

第七步：蒸好的鱼倒掉盘中蒸出的汤汁，将鱼身上的生姜大蒜葱花都夹出，重新摆上葱丝，生姜丝，红辣椒丝。

第九步：清蒸鲈鱼做好了。

第十步：成品图。

第四步：蒸锅倒入适量水烧开上汽。

清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：

将红辣椒切丝点缀下好看
清蒸鲈鱼要趁热吃

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鲈鱼

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