青椒肉丝
青椒肉丝是【舌尖上的感觉】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子喜欢吃辣椒，也喜欢吃肉，我就常常用青椒肉丝打发儿子，儿子也挺满意的。说不错，每天吃都没意见。其实也是，肉红烧，比较油腻，没有油又不好吃，夏天本来就没有多少胃口，所以吃点清淡的，同时微微地辣，可以触及人的味蕾，提高食欲。
辣椒，富含硒元素。瘦肉补铁。既补充营养又开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：200克 | 青椒：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 黄酒：适量 |
| 酱油：适量 | 生粉：适量 |
| 蒜：2个 | -- |
青椒肉丝的做法步骤
青椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
如果喜欢吃辣点的，当青椒倒入锅内时，改大火，快速翻炒，变色，关火即可。
相关食材：青椒