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芹菜肉丝

菜谱编号：362-780

芹菜肉丝是【皮皮侠、】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。

芹菜肉丝主厨：皮皮侠、

第四步：胡萝卜切切，主要配色，可以选择放红椒。

第二步：瘦肉切丝加入料酒料酒淀粉抓匀腌制，这样肉质细嫩。

第一步：芹菜洗净切段备用，好多人喜欢切完了过热水，那样芹菜炒出来芹菜味不多。

第十步：水开翻炒收汁加不加淀粉老个人习惯出国前加盐，喜欢吃醋的可以少许。

第七步：加入芹菜胡萝卜翻炒。

第三步：葱蒜切好家里没人吃姜所以没放，喜欢吃蒜香的可以多切点，出锅时候放。

第五步：起锅烧油加肉肉丝翻炒。

第八步：加入酱油翻炒。

第六步：肉丝变色加入葱蒜。

第九步：加水盖锅盖时间不能太长，太长芹菜就不脆了，喜欢吃脆的可以不盖。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：芹菜

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