当前位置：首页 > 啤酒鸭 > 做法（编号408-396）

啤酒鸭

菜谱编号：408-396

啤酒鸭是【舌尖居士】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。

第三步：开锅后撇去浮沫用清水冲洗干净沥干水分备用。

第一步：鸭边腿3个。

第八步：放入郫县豆瓣酱炒香，放入各种调料炒香（除柠檬）放入少许的生抽，老抽，糖。

第十一步：成品。

第十步：肉8成熟时将大的调料用筷子夹出来，放入少许盐，胡椒粉，鸡精，汤没了肉基本就熟了。

第五步：备好各种食材。

第二步：鸭腿用刀切成小块，凉水下锅，锅中放入少许的葱姜，料酒。

第六步：坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸭块翻炒，多炒一会，将肉中的水分和油炒出来，炒好后盛出备用。

第七步：锅中余油放入花椒炸香后放入姜蒜爆香。

第九步：倒入鸭块翻炒均匀，倒入啤酒，放入柠檬，盖上锅盖小火炖1小时左右。

第四步：备好蒜姜。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关菜谱：: 酒香浓郁－啤酒烧凤爪的做法[图解]; 啤酒焖鱼的做法[图解]; 秘制香菇啤酒鸭的做法[图解]; 啤酒鸭的做法[图解]; 啤酒鸭的做法[图解]; 啤酒鸭翅的做法[图解]; 秘制啤酒鸭的做法[图解]; 土豆啤酒鸭的做法[图解]; 简单易做的［滋补养生啤酒鸭］的做法[图解]; 啤酒卤蛋的做法[图解]; 啤酒小龙虾的做法[图解]; 腐乳啤酒鸡翅的做法[图解]