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啤酒鸡翅

菜谱编号：171-773

啤酒鸡翅是【gremlingao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

啤酒鸭吃的多了，闲来无事，见家里有多的鸡翅和啤酒，灵感一起，便想来弄一个啤酒鸡翅。味道还不错，有点淡淡的啤酒香，鸡翅微微辣，两个人一顿就吃完了。

啤酒鸡翅主厨：gremlingao

第二步：锅里放少许油，小至中火将鸡翅倒入煎至微微发黄

第四步：见鸡翅已炒香后，倒入啤酒小至中火煮，大概煮20-30分钟

第五步：收汁起锅，加少许香菜叶点缀

第三步：锅里依次放入料酒、酱油、盐、糖、干辣椒、花椒炒香，中至大火，翻炒勤快

第一步：鸡翅切小块焯水捞干备用

啤酒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

鸡翅要焯水，煎的时候不要太干，煮的时间根据鸡翅的老嫩程度调节。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡翅

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