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酿豆腐

菜谱编号:469-513
酿豆腐是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿豆腐”。
酿豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:400克猪肉馅:150克
辅助料用量
小葱:2根玉米淀粉:2匙
植物油:1·5勺--

酿豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切块。
  • 第二步:中间挖空。
  • 第四步:加入葱花。
  • 第三步:肉馅加入挖出碾碎的豆腐。
  • 第六步:搅打至上劲。
  • 第五步:加入玉米淀粉,黑胡椒粉,盐,花椒粉,鸡汁,蚝油和2勺生抽。
  • 第八步:锅中加入植物油,肉馅朝下煎制。
  • 第七步:肉馅填入豆腐中。
  • 第九步:两面金黄后加入2勺生抽和少许清水,煮2分钟即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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