酿豆腐
酿豆腐是【MissChen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐怎么做都好吃。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:适量 | 瘦肉:适量 |
辅助料用量 | |
葱头:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 蚝油:适量 |
糖:适量 | 醋:适量 |
十三香:适量 | 水淀粉:适量 |
油:适量 | -- |
酿豆腐的做法步骤
酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1我懒的剁肉馅,所以剁得不碎,介意的话可以剁碎点。
2煎豆腐的时候要小火慢煎。
3因为老抽生抽蚝油都有咸味所以我没有再放盐,口重的可以依照自己口味酌情添加
菜谱标签:素菜
相关食材:豆腐