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南瓜馒头

菜谱编号：338-225

南瓜馒头是【骞骞麻麻】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家儿子是个面食大王，不拒绝任何面食，为了儿子的健康，我家馒头、包子都是自己做！

南瓜馒头主厨：骞骞麻麻

第六步：取出面团揉出气泡。

第三步：加入面粉和酵母（3克），面粉我也没秤是多少，新手可边揉边加面粉，千万别加水，南瓜里已经有很多水份了，开始揉面。

第四步：面团揉到不沾手的状态，稍微干点即可，用保鲜膜盖住，静置30分钟。

第一步：把南瓜去皮（注意皮上有绿色的径一定要去掉）切片，放放蒸锅上蒸熟，是间大概是15分钟，可用筷子能插到南瓜里，就可以啦！

第七步：揪成小挤子。

第八步：包入豆沙，搓成圆团。

第十步：起锅，蒸好后5分钟后揭盖。

第五步：发酵至用手指插进面团孔不起来即可。

第二步：蒸熟后取出用不沾勺捣成泥，在加入细砂糖，依据个人口味，南瓜自带一点甜味。

第九步：静置20分钟后上锅蒸20分钟即可。

菜谱标签：主食面食

相关食材：南瓜

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