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奶香吐司

菜谱编号：506-066

奶香吐司是【可意妈妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

入口即化的奶香吐司。

奶香吐司主厨：可意妈妈

第五步：滚圆进行基础发酵，28度，约50分钟。

第十步：长帝风炉启动发酵功能，35度。

第十二步：长帝风炉下层，180度，25-28分钟。上色及时加盖锡纸。

第一步：材料备齐，黄油软化。

第七步：取一个小球，擀成椭圆形，翻面，擀成20*15厘米的长椭圆形。两面向中间折叠。

第四步：揉到完全阶段，出薄膜为止。

第二步：除黄油外所有材料混合揉成团。揉到可以拉出厚模。

第九步：放入学厨吐司盒中，收口冲下摆放。

第十三步：出炉脱模放凉即可。

第八步：从上到下卷起，捏紧尾端。

第三步：加入黄油继续揉面。

第十一步：发酵吐司盒的9分满。

第六步：分割成3个小球，滚圆松弛10分钟。

奶香吐司做法技巧/窍门/补充说明：

如果是普通烤箱就用190度烘烤30分钟。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：吐司

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