奶黄包
奶黄包是【独角戏71】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶黄包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶黄包跟我前面制作的流沙包是同一配方,不同的是一个是流沙馅状,一个是固体馅状,想要流沙状的馅可以多加入胡萝卜汁,边搅边加,搅至稠状冰箱冷藏便于包馅
| 菜式制作特点 | |
| 口味:甜味 | 工艺:蒸 |
| 耗时:数小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶粉:30克 | 黄油:50克 |
| 淀粉:35克 | 面粉:180克 |
| 细砂糖:50克 | 咸蛋黄:2粒 |
| 胡萝卜:1根 | 澄粉:6克 |
| 吉士粉:6克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母:2克 | -- |

