麻婆豆腐
麻婆豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
经典的麻婆豆腐,每个人做出的口味却不同,这次,依照家人的口味,将牛肉碎或成猪肉碎,味道也是相当不错。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:400克 | 猪肉馅:100克 |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:100克 | 豆豉:两大匙 |
葱花:适量 | 姜:适量 |
水淀粉:少许 | 料酒:一匙 |
花椒粉:少许 | -- |
麻婆豆腐的做法步骤
麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐在锅中要轻翻,以免弄碎。
相关食材:豆腐