当前位置:首页 > 麻婆豆腐 > 做法(编号154-121)

麻婆豆腐

菜谱编号:154-121
麻婆豆腐是【木木偶o】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为成都人这道菜都会,而且从小吃到大太家常的一道菜很适合下饭~吃了不知多少个版本~适合自己的还是自己做滴嘻嘻!

麻婆豆腐主厨:木木偶o

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块--
辅助料用量
猪肉末:适量--
调味料用量
豆瓣:适量姜:适量
蒜:适量菜油:适量
花椒面:适量盐:适量
水豆粉:适量--

麻婆豆腐的做法步骤

  • 第四步:豆腐捞出沥水
  • 第一步:豆腐切块放入冷水中,配料如图所示
  • 第九步:勾芡起锅装盘,撒花椒面即可
  • 第三步:放入豆腐煮沸
  • 第五步:热锅入油,油八成熟时放入肉末
  • 第八步:加入豆腐,适量盐,放入水豆粉
  • 第六步:加入姜蒜豆瓣
  • 第七步:加入豆腐
  • 第二步:锅里放入适当清水和盐
  • 麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐先用水已经煮烫,二次下锅不须再花时间煮,不然豆腐会老。我没加葱花和豆豉喜欢吃豆豉的可以再加豆瓣前加入,喜欢葱花的可以起锅时候撒在面上

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

    麻婆豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【木木偶o】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻婆豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜