毛血旺
毛血旺是【cxym790709】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛血旺”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：一盒 | 火腿肠：适量 |
| 黑木耳：适量 | 金针茹：适量 |
| 毛肚：适量 | 黄豆芽：适量 |
| 虾仁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | 小干椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花椒粒：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 桂皮粉：适量 |
| 老抽、生抽：适量 | 味精：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | -- |
毛血旺的做法步骤
毛血旺做法技巧/窍门/补充说明：
此菜材料可以随心搭配，但最主要的不能少了鸭血，也可用火锅调料炒制，由于味道够辣，没在加入更多的辣椒。也可装盘后撒上小干椒，淋油后再撒葱花。
菜谱标签：热菜
相关食材：血