麻辣香锅

第八步：放入干红辣椒段煸炒。

第五步：西蓝花煮熟后冲凉，保持翠绿颜色。

第十二步：倒入所有食材快速翻炒匀，入味即可，香菜也一起放，出锅前撒上白芝麻。

第一步：食材准备。

第七步：炒锅烧适量油，下葱姜蒜炒香。

第十一步：放入麻辣香锅料继续炒香。

第十步：下洋葱丝继续炒。

第四步：毛肚片和千层肚也煮熟。

第三步：锅中烧水，下豆干、牛肉丸、鱼豆腐和香菇都煮熟。

第六步：炒锅烧油，先下土豆块煎炸，然后放入挤去水的香菇，再放豆干条，炸至土豆块熟捞出。

第九步：快速炒香，这時油烟機开最大档，吸走呛人油烟。

第二步：土豆切滚刀小块，洋葱切丝、大蒜切两开，葱切斜刀段，香菜切长段，干红辣椒用热水冲洗干净后剪成小段。做麻辣菜，最怕的就是油烟呛人，我家这小户型却不怕，因为我家的布克新一代拦截式油烟機够给力，一點油烟都不放过。