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麻辣香锅

菜谱编号:326-348
麻辣香锅是【阳光美食坊】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。
麻辣香锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣香锅其实就是一锅烩,非常简单。把喜欢吃的食物放在一起,简单的食材认真做,就能做出美味可口的佳肴。

麻辣香锅主厨:阳光美食坊

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
火腿:一个鹌鹑蛋:适量
莲藕:适量黄瓜:一根
花菜:适量木耳:适量
土豆:一个小油菜:适量
香菜:适量--
辅助料用量
葱:适量麻辣香锅调料:50克
姜:适量蒜:适量

麻辣香锅的做法步骤

  • 第六步:把火腿片和黄瓜条放入锅中翻炒,再放入煮熟的蔬菜翻炒均匀即可。
  • 第三步:把喜欢的蔬菜用开水烫熟,根据蔬菜特性,不要煮太烂了。
  • 第七步:出锅后撒上芝麻和香菜即可。
  • 第二步:准备好最重要的麻辣香锅调料,淘宝有售。
  • 第五步:锅中热油,放入葱姜蒜炒均匀,再放入麻辣香锅调料炒出红油。
  • 第四步:煮好后的蔬菜沥干水分,捞出备用。
  • 第一步:准备好要吃的蔬菜和火腿。
  • 麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、麻辣香锅调料已经很咸了,所以全程不用放盐调味。
    2、家里没有肉类食品,就放了火腿点缀。一般还可以放五花肉,丸子之类的,其实各种蔬菜比肉还好吃。
    3、喜欢辣的朋友可以在炒葱姜蒜的时候再放入干辣椒。其实这个调料已经够辣了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣香锅。

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