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麻辣香锅

菜谱编号：226-030

麻辣香锅是【奔波儿灞、】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

时蔬版的最大特点在于，用应季的食材、用自己喜欢的食材。很随意的添加，里面的蔬菜可以更换。只要是你喜欢的~~~~~

麻辣香锅主厨：奔波儿灞、

第十六步：出锅喽~~~让人垂延欲滴的麻辣香锅做好了！

第十七步：麻辣鲜香的一大份香锅~~~开动了！！miaomiaomiao~~~~

第十三步：先将鸡胸肉煸炒熟之后，放入木耳、宽粉和山药。

第十五步：关火后放入花生米，收工！！

第十一步：继续放入麻椒和辣椒段，编出香味。

第十四步：放入炒过的青菜和金针菇，少许盐和糖。

第十二步：倒入调好的底料。

第五步：鸡胸肉切条备用。

第八步：调制底料，放少许麻辣烫底料。主要是在香锅底料的基础上加上些许麻辣口味。

第四步：山药切片备用。

第三步：乘出备用。

第二步：小火炒花生米，炒至金黄色后乘出。

第六步：将青菜和金针菇快火炒熟。

第九步：然后混入香锅底料，调匀。

第十步：小伙编葱姜蒜至金黄。（蒜用整蒜。煸炒后口感绵软入味。）

第七步：乘出备用。

第一步：准备材料（木耳过一遍水，宽粉用温水泡软）

麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明：

注：1里面所用蔬菜可依自己喜欢定。
2木耳和宽粉用温水放软。
3由于快火短时间不能炒熟鱼丸，应该用水提前煮好。

菜谱标签：热菜

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