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麻辣烤鱼

菜谱编号：378-766

麻辣烤鱼是【食Fun有趣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣烤鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气开始转凉了，冷冷的不想出外吃饭，那就在家做一条麻辣烤鱼吧！

麻辣烤鱼主厨：食Fun有趣

第一步：鱼身开花刀。

第五步：锡纸上刷油，葱姜取出酱汁倒到鱼身和花刀口。

第七步：油姜、葱干辣椒、花椒豆瓣酱、酱油豆皮、金针菇、洋葱、青椒、莲藕、豆芽。

第二步：加入盐孜然涂抹均匀生抽料酒。

第八步：翻炒均匀后放在烤鱼周围。

第六步：放入已预热烤箱，上下管230度烘烤20分钟。

第九步：撒上芝麻和花生碎完成！。

第四步：加入油，蒜末，豆瓣酱，蚝油，酱油，水熬成略微浓稠的酱汁。

第三步：葱和姜塞入花刀口内腌制30分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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