萝卜干炒腊肉
萝卜干炒腊肉是【sclfox】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”。萝卜干炒腊肉，湖南极具特点的一个菜。色泽黄亮、香气浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美，具有“色、香、甜、脆、鲜”五绝。喝一口小米酒，来一块腊肉，夹一块萝卜干，美味无比的享受，吃后富有回味感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 后腿腊肉：200克 | 萝卜干：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2瓣 | 大蒜叶：1根 |
| 红干辣椒：适量 | 豆豉：适量 |
| 老抽：适量 | 食用油：适量 |
萝卜干炒腊肉的做法步骤
萝卜干炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果萝卜干不咸，炒的过程可以适当加些盐；