卤牛肉
卤牛肉是【微风习习】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时家里吃牛肉都是炖汤或者红烧，第一次做卤的。小区群里有一个卖牛肉的，每天大早发几张当天宰杀的牛肉图片或视频，看着很新鲜，告诉他自己的需要，他送货上门。特意让他送了一个牛犍子，虽然贵了点，真的一点点水都没有。从网上找了一些卤牛犍的方子，因为不喜欢吃太重的大料味，所以放的不多。另外，蘸料也是根据饭店的口味和同事取经后自己琢磨的，很简单，自己感觉非常成功。切了一盘，孩子很捧场，吃了一大半，开心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：1750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 葱：数根 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 蒜头：适量 | -- |
卤牛肉的做法步骤
相关食材：牛肉