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卤鸡腿

菜谱编号:169-179
卤鸡腿是【顶顶当当】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡腿”。
卤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子喜欢吃鸡腿,今天去超市买了些,现在就开始炖吧。

卤鸡腿主厨:顶顶当当

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡腿:5个--
辅助料用量
花椒:10克大料:3个
葱:3段姜:5块
盐:15克辣椒:2个
香叶:2个--

卤鸡腿的做法步骤

  • 第一步:用水浸泡半小时
  • 第五步:放入所有调料到入老抽生抽
  • 第四步:流动水冲干净
  • 第三步:开水焯一下
  • 第二步:划开好入味
  • 第六步:高压锅调到鸡鸭档
  • 第七步:放入香菜就可以开吃了
  • 相关食材:鸡腿

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