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凉皮

菜谱编号：187-705

凉皮是【gxl020】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近天热了想吃凉皮外面买的又总怀疑是用胶做的。唉…

凉皮主厨：gxl020

第一步：看这是我做的

第六步：看这是我做的

第三步：把沉淀好的面汤倒掉表面的清水备用，准备一锅开水、一个铁平底盘和一盆凉水。

第五步：在做好的凉皮表面刷一层油防止粘到一起。

第七步：再擦点黄瓜丝放上切成条的凉皮，加点六月鲜酱油，蒜泥、醋、盐拌一拌就完成了。

第二步：再擦点黄瓜丝放上切成条的凉皮，加点六月鲜酱油，蒜泥、醋、盐拌一拌就完成了。

第四步：把准备好的面汤倒在铁盘里刚刚盖过盘底，放在开水锅里盖上盖子煮1分钟左右，拿出来放到冷水盆里就能轻松揭下来了。

菜谱标签：凉菜

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