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凉拌土豆片

菜谱编号：513-334

凉拌土豆片是【Chky】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆片”。

凉拌土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天不喜欢吃炒菜的来做这个，开胃下饭菜。

凉拌土豆片主厨：Chky

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：1个	--
辅助料用量
香葱：1颗	香菜：1颗
小米辣：1条	大蒜：1掰

凉拌土豆片的做法步骤

第一步：土豆去皮切薄片洗净、小米辣切圈、大蒜拍碎、香菜切段、香葱切葱花备用。

第六步：最后把香菜香葱也放进去拌匀即可。

第五步：然后开始调味，把盐鸡精味精花椒粉香油花椒油生抽陈醋放进去拌均匀。（做凉菜调料根据自己口味尽量一次放到位口感更好）。

第七步：成品装盘。

第三步：土豆煮至断生捞出冷水过凉。

第二步：冷水烧开把土豆片放进去大火煮至1-2分钟。

第四步：找一个大一点的碗倒入过凉的土豆片辣椒大蒜。

凉拌土豆片做法技巧/窍门/补充说明：

所有调料根据个人口味调，平时只需要盐味精鸡精生抽陈醋也可以做一盘美味佳肴。

菜谱标签：午餐家常菜下饭菜晚餐凉菜快手菜

相关食材：土豆

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