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凉拌芹菜叶

菜谱编号:342-276
凉拌芹菜叶是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌芹菜叶”。
凉拌芹菜叶
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜叶:150克--
辅助料用量
盐:半勺糖:半勺
味精:少许蒜末:适量
蚝油:适量味极鲜:少许
醋:适量芝麻:1勺

凉拌芹菜叶的做法步骤

  • 第六步:加一点蚝油拌匀。
  • 第七步:撒上蒜末和白芝麻拌匀入味即可。
  • 第四步:放入糖。
  • 第二步:放入盐。
  • 第三步:放入清醋。
  • 第一步:芹菜叶摘洗干净,去老叶,入沸水锅焯烫至变色,捞出过凉,去除多余水分(不要太干,会影响口感)。
  • 第五步:放入味精。
  • 凉拌芹菜叶做法技巧/窍门/补充说明:

    芹菜叶一定要去除老叶,拌的时候如果觉得干可以加一点凉开水,这样口感更好一些。

    相关食材:芹菜芹菜叶

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