凉拌茄子
凉拌茄子是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
凉拌茄子的做法步骤
凉拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：
味道清爽，不过，我买的这种深颜色的茄子皮厚，做凉拌不是很适合。
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