凉拌苦菊
凉拌苦菊是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年多数都是火锅，吃了容易上火，
回来是时候把过年的肥膘清除，来点适合清淡，健康的凉拌菜，
而苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，
所以特别适合想减肥的朋友们
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：一把 | 熟花生：50克 |
| 盐：少许 | 生抽：适量 |
| 陈醋：一勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 香油：适量 |
凉拌苦菊的做法步骤
凉拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明：
吾爱心语：
1：清洗苦菊的时候需要饮用水，因为一会苦菊是凉拌的，避免用生水清晰。
2：也可以加一些紫甘蓝，胡萝卜丝放一起凉拌，辣椒圈。
3：如果怕花生的脂肪高，可以换成蒜米，爆香一下也很好吃。
相关食材：苦菊