秋之“食苦”【苦菊银耳沙拉】

菜式简介
　　都说是夏天食苦，但现在的秋天简直逆了天。秋老虎各种发飙啊
　　这时候要是就谈秋季进补那必定是物极必反滴。
　　秋季降燥方得提上日程，秋季吃什么败火呢？
　　苦味的蔬菜一定是一流的“消防队员”。
　　今天帅就给大家推荐一个沙拉，除了苦菊之外还搭配有滋补但又不上火的银耳，败火滋补两不误。
　　同时为了调配颜色和口感帅还搭配了少许小番茄和大杏仁。
　　这道菜美味和营养兼顾，香甜跟甘苦并存，一道复合味儿到的“苦菜”推荐给大家。