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辣子鸡

菜谱编号：452-536

辣子鸡是【Flos_solis】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。

第四步：我这个就炸得干脆一些，很香，直接吃都可以的。

第十一步：翻炒吧。

第十二步：鸡精，糖，蚝油，料酒来一些，应该再放大蒜，生姜，花椒等的调料，我这是晚上12点炒的，实在家里没存货了。

第二步：淹没鸡肉的油，炸干。

第七步：干辣椒节，要用小火来煸香，火大了就会糊了苦的。

第十三步：要是有花椒，芝麻的就更棒了。

第十步：鸡肉入锅。

第九步：豆瓣酱应该早就放的，我是临时想起来才放的，千万记得豆瓣酱了就不要再投盐了。

第五步：这是我们特色糍粑辣椒。

第八步：青椒节，家里没有辣椒了，不然我会放更多，贵州人喜辣嘛。

第一步：鸡肉剁块，看你喜欢大口吃肉就大块一些，鸡肉过水去血。

第三步：慢慢的炸，家里喜欢吃嫩点的那就炸香去水去血行了，喜欢干香的就炸脆。

第十四步：哎，将就一下吧。

第六步：酱类辣椒联系朋友们大火炒香，然后再调小火。

菜谱标签：热菜家常菜

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