辣子鸡
辣子鸡是【米粒92】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我想说对于辣子鸡，我是喜欢来又恨呢，因为我吃不得辣的人，但是辣子鸡的口感的确不错啊，喜欢，--做这道菜纯粹是因为太多朋友喜欢吃辣的，所以特地做来招呼朋友的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：两根 | 干辣椒：抓一手 |
| 花椒：适量 | 姜：半根 |
| 调味料用量 | |
| 亦舒堂火麻油：适量 | 调和油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
辣子鸡的做法步骤
辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·在用炸鸡块的油，建议用调和油，(*^__^*)理由不用说，省钱。
2·炒鸡块的油选了亦舒堂的火麻油为的是，本来辣子鸡比较热气，可能上火上不出厕所，火麻油润肠通便效果，能够降低火气咯~。
3·喜欢麻椒的麻味可以在腌制鸡肉的时候，放些麻椒粉腌制。
菜谱标签：小吃