孔雀开屏鱼
孔雀开屏鱼是【SheryWong??】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大部分鱼类自身脂肪含量少，以蛋白质为主。富含胶原蛋白和不饱和脂肪酸。有利于身体健康，帮助塑型，减肥期间必不可少。且对皮肤好，四季皆宜。日常实用选取海鱼更健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲈：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 葱：1颗 |
| 彩椒：1/4颗 | 生抽：3勺 |
| 鱼露：2勺 | 盐：1匙 |
| 白糖：0·2匙 | 胡椒粉：0·5匙 |
| 料酒：2勺 | -- |
孔雀开屏鱼的做法步骤
孔雀开屏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
腌制时食盐一定要少放，甚至可以不放。这样整出来的鱼肉比较鲜嫩。