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可乐鸡翅

菜谱编号:297-485
可乐鸡翅是【马思蕊】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。
可乐鸡翅
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:8个可乐:1罐
辅助料用量
盐:适量料酒:3勺
老抽:2勺生抽:2勺
生姜片:5片桂皮:1只

可乐鸡翅的做法步骤

  • 第三步:小火,锅中放一点底油,将鸡翅剪成金黄色
  • 第四步:一罐可乐、一大勺料酒、一勺老抽、两勺生抽,加一点盐。加半只桂皮会更有滋味。炖至汤汁还剩一碗水的量时,在尝尝咸淡,这样不容易出错
  • 第二步:锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,捞出,用冷水冲洗掉浮沫
  • 第一步:在生鸡翅上划几刀,用一勺老抽、 两勺料酒腌制2小时以上
  • 第五步:炖至汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上,只剩约3勺汤汁后,出锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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