红烧鸡翅

第九步：加入鸡翅，两面煎成黄色。

第六步：锅内少许油，将白糖倒入，糖慢慢熔化，成棕色時，加料酒，熬成糖色汁。

第四步：锅内烧开水，放入少许的葱花、姜片，料酒和盐，鸡翅放入锅中焯一下，捞出备用。

第一步：准备好语料：鸡翅（中）。

第十二步：成品。

第八步：将锅洗干净，倒入食用油，加入姜片、葱花、蒜片，爆香。

第十一步：加糖色汁、高汤或清水，加盐、鸡精，小火烧制30分钟，待汤汁收浓，盛盘。

第三步：鸡翅两面分别划几刀，香葱切葱花，蒜切片，姜切片。

第十步：加料酒、老抽，翻炒几下。

第五步：准备好白糖，熬糖色。

第二步：辅料：蒜、香葱、姜。

第七步：将糖色汁盛入碗中。