鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是【馋佬胚祖宗】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
河鲫鱼肉嫩味鲜，适合红烧和放汤。鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。河鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 河鲫鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：400克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：适量 | 香葱：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 食用油：适量 | 味精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
放汤的河鲫鱼不要煎得太老，否则汤水不浓。