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韭菜盒子

菜谱编号:077-964
韭菜盒子是【美食中的歌】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
韭菜盒子
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:300克--
辅助料用量
鸡蛋:4个中筋面粉:500克
虾皮:100克--
调味料用量
葱末:适量植物油:适量
姜末:适量盐:适量
鸡精:适量香油:适量

韭菜盒子的做法步骤

  • 第四步:取出面团揉透,搓成长条,揪出剂子,擀成圆皮,包入韭菜馅,捏紧收口,呈半月形盒子,
  • 第五步:平底锅放少量植物油,放入盒子,用小火煎至面皮呈金黄色即可
  • 第一步:取一大碗,放入面粉,加适量冷水,和成面团,饧20分钟;韭菜择洗干净,切碎;鸡蛋磕入碗中打散。
  • 第二步:炒锅放植物油烧热,倒入蛋液,翻炒成碎粒,取出
  • 第三步:取一大碗,放入韭菜末、鸡蛋碎末、虾皮,加葱末、姜末、盐、鸡精、香油拌匀,做成韭菜馅。
  • 相关食材:韭菜

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