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鸡丝凉面

菜谱编号：350-647

鸡丝凉面是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝凉面”。

第十二步：用刀拍松。

第四步：放碗里，加食盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，白糖。

第二步：差不多这样就好了。

第三步：凉透就会变酥脆，弄成碎末。

第九步：鸡脯肉放葱姜和食盐，加清水，煮10分钟。煮肉和炒腰果是同时进行的。

第五步：搅拌均匀备用。

第十一步：取出鸡肉当凉开水过凉，冰开水也可以。

第六步：晾凉腰果的同时煮面条。

第十步：关火焖十分钟。

第七步：煮好的面条放凉开水中过凉，也可以把水放冰箱冷藏过再来给面条过凉。

第十三步：撕成丝，放面条上，撒上葱花。

第一步：腰果放锅里炒熟。

第八步：捞出面条装盘。

第十四步：浇上拌好的料汁，吃的时候拌匀。

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