第五步：热油放腌制好的肉丝煸炒八分熟
第九步：最后倒入先前炒制好的肉丝 大火翻炒片刻
第十三步：一點肉丝少许葱丝 放在干豆腐上 卷起来吃 味道很不错的
第一步：里脊肉切丝 加盐 少许淀粉 料酒腌制
第四步：准备甜面酱 葱 姜切碎
第八步：加糖 少许生抽 炒制好的酱汁
第三步：干豆腐切大块 装盘
第七步：倒少许甜面酱翻炒
第六步：另起锅热油放葱姜呛锅
第二步：大葱切细丝码放盘底
第十一步：出锅装盘 把炒好的肉丝直接扣在葱丝上面
第十步：出锅装盘
第十二步：再配上干豆腐
京酱肉丝
京酱肉丝是【拿得起放不下】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：两根 | 姜：适量 |
| 甜面酱：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：10克 | 盐：20克 |
| 淀粉：少许 | 糖：15克 |
| 生抽：20克 | -- |