京酱肉丝
京酱肉丝是【huai远】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴它是北京菜中的经典代表菜之一制作时选用猪瘦肉为主料辅以甜面酱葱姜及其它调料用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉丝：适量 | 豆皮：适量 |
| 黄瓜：适量 | 香葱：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 生姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
京酱肉丝的做法步骤
京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
因为甜面酱是咸的所以我没有放盐感觉味道刚好。