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鸡蛋饺

菜谱编号:118-995
鸡蛋饺是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋饺”。
鸡蛋饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个鸡蛋饺在我们老家,是宴请宾客必备的一道菜。一般都是用大海碗盛满一碗,蒸好后,热腾腾的端上桌。金黄的颜色,可爱的样子,健康的食材,鲜香的口味,很不错哦。

鸡蛋饺主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6个猪肉:200克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
酱油:适量花椒面:适量
盐:适量--

鸡蛋饺的做法步骤

  • 第一步:将猪肉剁成肉泥。
  • 第七步:这只是半成品,吃时即可以蒸熟,也可以加入蔬菜炖熟。
  • 第三步:鸡蛋磕破打入碗中,加入少许的盐搅拌2分钟待用。
  • 第六步:然后用铲子把蛋皮折起来,压住,使其定型,慢火煎至两面金黄即可。
  • 第二步:肉末加入盐,酱油,葱,姜,花椒面,搅拌均匀。
  • 第五步:然后放入一些肉馅。
  • 第四步:锅中多放一些油,用勺子舀一勺蛋液入锅。
  • 鸡蛋饺做法技巧/窍门/补充说明:

    ◎煎炸的时候火候很重要,要用中小火。
    ◎也可以将肉馅炒熟,煎完后即可食用。

    菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋饺。

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