鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣
鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣是薄灰分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣。
菜式简介
鸡蛋炸酱味道非常好,我很喜欢做这个来配粥吃,或者配面条就是鸡蛋炸酱面了,风味绝佳哦,是我心目中非常理想的粥伴侣。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋适量
- 豆瓣酱适量
- 辅助料
- 油适量
- 葱适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣的做法步骤
鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋液下锅时,油不能太热,火也不能太大,否则炒出来的鸡蛋就不是鸡蛋花而是块状了。
用筷子不停画圈即可以炒出散碎的鸡蛋花。
酱有咸度,所以不用加盐,酱也不能加的太多,否则会偏咸。
喜欢深色的再加适量老抽即可。
相关食材:鸡蛋