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鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣

做菜达人@薄灰
鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣是薄灰分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣。
鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣

菜式简介
  鸡蛋炸酱味道非常好,我很喜欢做这个来配粥吃,或者配面条就是鸡蛋炸酱面了,风味绝佳哦,是我心目中非常理想的粥伴侣。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
鸡蛋适量
豆瓣酱适量
辅助料
适量
适量
适量
生抽适量
老抽适量

鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣的做法步骤

鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣做法技巧/窍门/补充说明:

鸡蛋液下锅时,油不能太热,火也不能太大,否则炒出来的鸡蛋就不是鸡蛋花而是块状了。
用筷子不停画圈即可以炒出散碎的鸡蛋花。
酱有咸度,所以不用加盐,酱也不能加的太多,否则会偏咸。
喜欢深色的再加适量老抽即可。

相关食材:鸡蛋

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