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鸡蛋煎饼

菜谱编号:202-525
鸡蛋煎饼是【刘若希】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋煎饼”。
鸡蛋煎饼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:适量
火腿肠:适量--
辅助料用量
葱:适量--

鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 第五步:出锅,直接将锅中的饼倒入盘子中,不要用锅铲,以免破碎。
  • 第二步:倒入面粉
  • 第一步:打入鸡蛋,切碎葱,火腿肠
  • 第三步:一起搅拌,如果面粉有疙瘩就一直搅动,加入水,不要太稠了,用筷子夹不起来里面的食物就算水跟面粉适中。
  • 第四步:锅底放入一点油,将材料用碗量好量,一次性倒入锅中,不要动它,等旁边烧的面粉有点熟了的感觉晃动锅,以免粘锅,然后用锅铲慢慢翻边。最后撒上一点芝麻出锅。只用翻一次边就行了。
  • 鸡蛋煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    倒入锅中的时候油不要太热,不然一下就熟了,不能自由滚动,还有要用碗量好一次用放入锅中的量,不能分几次加入,不然很难成型。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋

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