鸡蛋炒韭菜
鸡蛋炒韭菜是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒韭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天到了，来盘鲜美的鸡蛋炒韭菜，开胃、下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜韭菜：一把 | 鸡蛋：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：30克 | 盐：适量 |
鸡蛋炒韭菜的做法步骤
鸡蛋炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明：
韭菜很嫩，而且易出汤，所以清洗后一定要沥干水再使用；鸡蛋炒好后盛出，待韭菜8分熟时，再倒回锅中混合好，这样能保持鲜嫩的口感和鸡蛋的香气；可根据个人的口味决定是否在鸡蛋中加盐。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法