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鸡蛋饼

菜谱编号：305-187

鸡蛋饼是【若宁若平】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做炸香蕉时剩了鸡蛋液和面粉，兑着就摊了俩鸡蛋饼，没想到姐姐吃完不干了，哭着说没吃饱，还要吃，于是忙忙匆匆的做上了?

鸡蛋饼主厨：若宁若平

第十步：装入盘中，此时，两个盘子更替，姐妹俩已经急吼吼的吃了三个了??

第五步：热锅，我没有用平底锅，就用的平时炒菜的锅，用最小的火，倒一点点油，转一下锅，让锅底都沾上一层油

第八步：在等待锅中蛋液凝固时，为防止蛋饼煎糊，可以将锅端离火晃动一下，让蛋饼不沾锅，利于翻面

第三步：加入适量面粉、淀粉和糖，再加入适量水

第六步：油温热时倒入适量调好的蛋液，它会自己向两边溢开，因此调蛋液时要稍微稀一点，等它煎至上面的蛋液要凝固时，用锅铲翻过来煎另一面至熟装盘

第十一步：今晚就吃它吧??

第七步：做第二个时，倒入油后锅内温度太高，可以将锅移开，再倒入蛋液

第一步：所有材料

第二步：鸡蛋打散

第九步：翻面时可倾斜锅，用锅铲接住蛋饼顺势翻过来

第四步：搅拌至无颗粒状

菜谱标签：家常菜主食面食饼

相关食材：鸡蛋

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