酱肘子
酱肘子是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道酱肘子也是一道经典的川菜。整道菜是不需要放一滴油的。肉质耙软，入口即化方法非常的简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前肘子：一个 | 生姜：一块 |
| 花椒：半匙 | 八角：5个 |
| 桂皮：二个 | 香叶：少许 |
| 莴笋：半根 | 大葱：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：3匙 | 老抽：2匙 |
| 冰糖：少许 | 盐：少许 |
酱肘子的做法步骤
酱肘子做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃辣椒的，直接用干辣椒和味精蘸着吃。