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酱油炒饭

菜谱编号:204-976
酱油炒饭是【loveliontender】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒饭”。
酱油炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是第一次尝试,味道自己很满意呵呵

酱油炒饭主厨:loveliontender

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:1小碗--
辅助料用量
台湾烤肠:1根菜心:3根
胡萝卜:1小段鸡蛋:1个
海鲜酱油:适量味精:适量
植物油:适量--

酱油炒饭的做法步骤

  • 第七步:佐以辣椒及二锅头,美味启动~~~
  • 第四步:大约半分钟或一分钟后,打入鸡蛋,翻炒
  • 第六步:翻炒均匀,装盘
  • 第五步:加入米饭,添加少许水,翻炒至米粒散开,加入海鲜酱油和味精。我没有加盐,咸淡用酱油掌握。
  • 第三步:烤肠变色后加入胡萝卜丁,继续煸炒
  • 第二步:炒锅加适量油,中火,先煸炒烤肠
  • 第一步:烤肠、胡萝卜菜心均切小丁备用。没有烤肠也不要紧,用肉末或火腿切丁亦可,菜心可用其他绿色蔬菜替代,全凭个人喜好。
  • 酱油炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    食材均切丁,入锅顺序根据耐熟程度;加入米饭后需要加少许的水,否则容易糊底;用酱油的咸度控制整个味道比较好,如不喜欢可用盐替代;建议全程中小火。

    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油炒饭。

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