当前位置：首页 > 酱香饼 > 做法（编号249-343）

酱香饼

菜谱编号：249-343

酱香饼是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香饼”。

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
面粉：1000克	--
辅助料用量
剁椒：1瓶	大葱：3根
番茄酱：一小勺	豆瓣酱：一小勺
盐：少量	十三香：少量
鸡精：适量	味精：适量
熟芝麻：多量	淀粉：少量
白糖：少量	素油：多量

酱香饼的做法步骤

第四步：再把卷起来滴饼擀成和锅一样大的饼，放入电饼铛中烙！！！

第六步：反过来就是这样滴！背面稍微烙一会就行啦！

第二步：刚才忘了，我在炒辣酱之前时，就把面烫好醒呢！烫时用筷子，小心烫手哦！(因为是开水)面滴硬度就和包饺子面一样软，醒过的面揉成光滑的面团！

第五步：烫的面烙的时候熟的快，饼子上面有泡的时候就能反过来了！

第七步：拿出来摸上辣酱，撒上葱末，再撒上熟芝麻，切成块！！！

第三步：电饼铛锅温是240度，我只开了一个下铛，等锅温升起来时，锅中倒入油(多倒点油，我用的时自己家种滴胡麻油，味道很好吃)，把面团擀成一张大饼，上面少摸点油，撒点面粉(撒面粉的原因是擀的时候油不会漏出来滴)再卷起来！！！

第一步：剁椒提前一天晚上漂在冷水里面，因为剁椒太咸了！大葱剁成末，剁椒控水，锅里面多倒油，油温升一半热时，放入葱末，豆瓣酱，番茄酱炒出香味时，到入剁椒炒，炒出辣味时，加入少量的盐(因为剁椒和豆瓣酱都是咸滴)，加入十三香，味精，鸡精炒，炒一会儿加半碗点清水熬一会儿，出锅时加半勺白糖，再放入淀粉水勾芡出锅行啦！炒滴时候忘拍照啦，只有成品啦！

酱香饼做法技巧/窍门/补充说明：

没有电饼铛滴话，就用锅底厚的那种锅也能烙！！！

菜谱标签：家常菜主食

相关菜谱：: 酱香拌饭酱的做法[图解]; 酱香茄子的做法[图解]; 酱香手抓饼的做法[图解]; 酱香千层饼的做法[图解]; 酱香豆腐的做法[图解]; 剁椒酱香鸡翅的做法[图解]; 老干妈酱香排骨的做法[图解]; “三酱合一”炸酱香的做法[图解]; 酱香饼的做法[图解]; 酱香焖鸭掌的做法[图解]; 酱香麻辣怪味花生的做法[图解]; 葱香饼的做法[图解]