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酱牛肉

菜谱编号：026-847

酱牛肉是【爽儿】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉”。

酱牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常可口的下酒小菜。

酱牛肉主厨：爽儿

菜式制作特点
口味：五香	工艺：炖
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
牛肉：（腱子肉）适量	--
辅助料用量
葱：适量	姜：适量
蒜：适量	辣椒：适量
干黄酱：适量	香叶：适量
八角：适量	花椒：适量
酱油：适量	花椒粉：适量
盐：适量	糖：适量

酱牛肉的做法步骤

第四步：所有的调味料。

第一步：腱子肉焯水，去血沫子。

第七步：炖上4个小时，在泡上一个晚上，香香的酱牛肉就出锅啦。

第二步：做一个料包。

第八步：花一样的酱牛肉。

第六步：把焯好水的牛肉、料包、香料盒、调味料、黄干酱汁一起放入锅中，在放入少量的水。

第三步：做一个香料盒。

第五步：黄干酱用温水化开，去渣滓。

相关食材：牛肉

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