当前位置:首页 > 酱牛肉 > 做法(编号133-256)

酱牛肉

菜谱编号:133-256
酱牛肉是【幸运?】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉”。
酱牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿喜欢吃牛肉,总觉的外面卖的没有自己做的放心,经过几次试对现在做的非常满意。煮牛肉的汤汁也可以做女儿说的好吃的面条油泼面。

酱牛肉主厨:幸运?

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
牛肉:750克--
辅助料用量
老抽:适量黄酒:适量
白芷:2个香叶:适量
八角:2个花椒:适量
生抽:适量姜:适量
葱:适量冰糖:3块
黄豆酱:适量--

酱牛肉的做法步骤

  • 第一步:牛肉用淡盐水浸泡1天,中间换3至4次水,捞出放入盆里倒入生抽,老抽,黄酒,八角,花椒,香叶,冰糖,葱,姜,黄豆酱,少许盐把牛肉涂抹均匀放入水腌没牛肉。
  • 第四步:煮好后牛肉在汤汁中凉。
  • 第五步:晾凉捞出后淋干汤汁
  • 第三步:倒入电压力锅中,按煮肉键。
  • 第二步:加水腌3至4小时,锅放火上煮开。
  • 酱牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉在汤汁中放凉捞出,会更入味更好吃。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

    酱牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【幸运?】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜