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酱大骨

菜谱编号:354-844
酱大骨是【媛芷媛味】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱大骨”。
酱大骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次尝试这样的菜系,一般骨头都是给宝宝炖汤喝的,现在宝宝不爱吃了,只能炖了。

酱大骨主厨:媛芷媛味

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大骨头:2斤--
辅助料用量
香叶:适量八角:适量
桂皮:适量生姜:适量
糖:适量盐:适量
味精:适量酱油:适量
蚝油:适量--

酱大骨的做法步骤

  • 第二步:热锅冷油,下生姜,辣椒,桂皮,香叶,八角煸炒出香味。
  • 第六步:大火煮开,小火慢炖汤汁收干即可出锅。
  • 第八步:成品图。
  • 第七步:成品图。
  • 第四步:加盐糖味精酱油蚝油。
  • 第五步:加热水。
  • 第一步:焯好水的大骨头,生姜,辣椒,桂皮,香叶,八角。
  • 第三步:倒入焯好水的大骨头。
  • 酱大骨做法技巧/窍门/补充说明:

    锅里加了之前卤鸡蛋的卤包,没有可以不放。

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