麻酱大拉皮
麻酱大拉皮是琴韵优雅分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“麻酱大拉皮”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻酱大拉皮。
菜式简介
夏季天气炎热，不爱吃饭，总想吃点凉爽的，那么这个麻酱大拉皮绝对是首选，爽滑劲道的大拉皮，清香的黄瓜丝，以香浓的麻酱、陈醋，白糖、一品鲜等料汁的完美的融合，让这道菜更加酸爽开胃，具有诱惑力。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大拉皮2张
- 黄瓜2根
- 辅助料
- 香菜1颗
- 麻酱3匙匙
- 辣椒油适量
麻酱大拉皮的做法步骤
麻酱大拉皮做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜的关键就在于料汁的调配，给出的数据也可根据个人的喜好添加，比如爱吃酸口重的，可多加半匙陈醋等，调好的料汁干稀程度可比较懈好后的麻酱一样，等于醋和一品鲜酱油替代水了，调好后也可品尝一下，再做调整，这道菜是软甜口的，也可做成咸鲜口的，根据个人喜好。