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家常烧茄子

菜谱编号:256-974
家常烧茄子是【梨花洒满地】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧茄子”。
家常烧茄子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
长茄:三根,约五百克--
辅助料用量
八角:一个葱:适量
酱油:适量杭椒:一个
盐:适量蒜:适量

家常烧茄子的做法步骤

  • 第五步:茄子洗净,掰碎后入锅翻炒
  • 第一步:葱切碎,蒜用刀拍扁,杭椒切小段
  • 第四步:放葱花,八角,杭椒,蒜煸炒至出香味
  • 第二步:后肘肉切片
  • 第三步:热锅,加一点底油,下猪肉煸炒至出油
  • 第七步:中火,注意翻动,约十分钟后关火,放入香菜梗,出锅即可
  • 第六步:加入酱油,适量盐,翻炒,加入适量清水,约一茶碗,防止糊锅
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:茄子

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